Colombia La Esmeralda 200g

Colombia La Esmeralda 200g

販売価格: 1,700円(税込)

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商品詳細

【Colombia La Esmeralda/コロンビア ラ エスメラルダ

 

パッションフルーツやフルーツトマトのような明るく、甘さの伴った酸味とフローラルで紅茶のような上品さを併せ持つコーヒーです。

 

生産国:コロンビア

地域:ウイラ

農園:ラ エスメラルダ

生産者:ロビンソン・バンバゲ

標高:1,720m

品種:ピンクブルボン

生産処理:ウォッシュド

フレーバー:passion fruit,golden kiwi,fruit tomato,floral,earl grey

 

コロンビアの南部に位置するウイラ。近年、高品質なコーヒーが栽培されるエリアとしてコロンビアの中でも注目されています。

 

通常、コーヒーの実は赤く熟しますが、このピンクブルボンはその名の通りピンク色に熟すとても希少で珍しい品種です。

 

農園主のロビンソン・バンバゲさんは40haの農場のうち、4haでコーヒーを栽培しています。

完熟したチェリーを収穫、果肉除去して30時間発酵させます。水洗した後、15日ほどかけてコーヒーを乾燥させています。